Le saviez-vous ?

Une épidémie ayant ravagé la culture d'huîtres locales au début du siècle, c'est une huître portugaise qui est aujourd'hui élevée.

45 000 à 60 000 : c'est le nombre de tonnes d'huîtres produites dans le bassin de Marennes-Oléron.

45 % : c'est la part des huîtres de Marennes-Oléron dans la production totale d'huîtres creuses en France.

6 000 hectares : c'est la surface totale de claires et de parcs.