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24 janvier 2008
L'anguille
L'anguille que l'on trouve dans le marais poitevin, se déguste grillée ou marinée dans du vin rouge ou du cognac.
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24 janvier 2008
Le pineau des Charentes
Le pineau des Charentes est obtenu en stoppant prématurément la fermentation du jus de raisin en ajoutant un vieux cognac.Il sera ensuite stocké dans des barriques de chêne pendant au moins deux à trois ans. (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé....
24 janvier 2008
Cognac : le même procédé depuis le XVII ème siècle
Depuis le 17ème siècle, le procédé de fabrication du cognac n'a pas changé. On pratique la distillation en deux temps, avec un alambic charentais dit "à repasse". Dans un premier temps, on obtient un distillat appelé "brouillis". Puis ce brouillis est...
24 janvier 2008
Le cognac : son histoire
Sur les îles d'Oléron ou de Ré, en bordure du littoral ou sur les coteaux de l'arrière pays, partout dans la région du Poitou Charente, la vigne est présente. En Charente-Maritime, s'étend une partie du fameux vignoble de Cognac. C'est certainement dès...
24 janvier 2008
Ciré / Ballon : pour les amoureux de la nature
La ballade dans le village de Ciré et de Ballon est agréable mais il y a peu de chose à voir au niveau architectural : l'église, quelques sculptures sur les murs des maison, la fresque de l'école, le monument au mort... A Ciré vous serez accueillit par...
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24 janvier 2008
Eglise Notre-Dame de Ciré d'Aunis
Cette église conserve peu d'éléments architecturaux d'origine. L'entrée fut déplacée afin qu'elle donne sur la rue. L'ancienne façade ouest est donc devenue le chevet de l'église. La visite de l'intérieur permet de découvrir un tabernacle en bois sculpté...
20 janvier 2008
L'aquarium
Deux heures d'immersion dans les fonds sous-marin parmi quelque 10 000 animaux marins de l'Atlantique, de la Méditerranée, des Tropiques. A chaque visite, vous pourrez découvrir des nouveauté et profitez des expositions gratuite dans le hall.Les enfants...
18 janvier 2008
Le zoo de la palmyre
Faisant partie du domaine privé, je ne peux parler ni mettre mes photos sur ce zoo. Pourtant c'est un endroit incontournable et magnifique. Prévoyez la journée. A ne surtout pas louper J'y suis aller tellement souvent que je n'ai plus assez de mes dix...
14 janvier 2008
La poste et les maisons bourgeoises
Le bâtiment qui abrite aujourd'hui la poste date de 1822. Je n'ai rien trouvé sur son historique mais le bâtiment vaux quand même le détour. Je vous conseille aussi, de vous promener dans surgères car certaines habitations ont une architecture intéressante...
14 janvier 2008
Les halles
Ce bâtiment fut créé en 1886 à l'emplacement des anciennes halles en bois (1842), détruites par un incendie. Deux salles sont aménagées au premier étage, l'une servant de théâtre et l'autre de bourse, où était fixé le prix des denrées, chaque samedi....
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